Présentation générale - culture

 

Le Domaine Prevot est situé au sud de l'appellation AOC Côtes de Duras, sa superficie est de 17 ha d'un seul tenant à une altitude de 120 mètres orienté vers le sud sur la commune de Pardaillan

Le sol est consttué de terre :       - Argileuse    - Boulbène       - Franche       

Répartition par cépages
Merlot  4 ha
Cabernet Franc  5 ha
Cabernet sauvignon  3 ha
Sauvignon (blanc)  4 ha
Sémillon (blanc)  1 ha

        

 

Lors de la restructuration (subventionnée) du vignoble de 1971 à 1988 (à raison d'un ha par an - en moyenne) les parcelles ont été mises en alignement et à un écartement unique ce qui à permis la facilité des travaux.

L'écartement version vignes larges et hautes permet d'avoir une aisance de travail manuel (mal au dos) un meilleur ensoleillement des grappes et une sensible diminution du risque de gel.

La nouvelle orientation de plantation (subventionnée) depuis 1990   est un retournement complet préconisant une densification importante - contrariant ainsi la maintenance de parcelles dîtes "vieilles vignes" !

La taille pratiquée sur le vignoble est la Guyot simple - opération manuelle

L'épamprage est mécanique sur le cep et manuel dans l'intérieur du pied de vigne ( consiste à éliminer les rameaux inutiles)

Le rognage (consiste à limiter la pousse desrameaux en hauteur et largeur) s'opère mécaniquement

 

 

 

Le levage et la pose des agraffes sont manuels  

   

La récolte est entièrement mécanique   (depuis 1983)

 

 

La suite ...............vinification .....! 

                                                                

 

 

 

 

 

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